Kue Kacang Ijo

" KUE KACANG IJO "
Bahanya:
* 1 kg tepung kacang ijo
* 1 kg tepung terigu
* 2 sdm margarin
* 500 g gula halus
* 1 sdt garam halus
* 2 tetes pewarna hijau mknn
* 30 g minyak goreng (bimoli) bs jg merek
lain
* selai nanas untuk isian
Bahan Olesan:
* 2 butir kuning telur + 1/2 sdt air
Cara Membuatnya:
1.) Campur semua bahan kecuali bahan isi &
minyak.
2.) Kemudian masukan minyak sedikit demi
sedikit sambil diuleni hingga kalis & dpt
dibentuk.
3.) Bentuk bulat / sesuai selera. Kemudian
beri isi secukupnya. Untuk isi bisa diganti
dgn kelapa / seoerti isi dadar gulung / jg
selai. Lakukan hingga bahan habis.
4.) Susun dlm loyang yg sblmnya telah
diolesi margarin. Olesi kue kacang ijo dgn
kuning telur yg sdgh dikocok dgn sedikit air.
5.) Oven dgn suhu 160°c selama 20 menit /
hingga matang.