Mie Goreng Hot plate

Bahan Mie Goreng Hot Plate:
1. 500 g mi telur basah
Bahan Saus Mie Goreng Hot
Plate :
1. 1 sdm minyak sayur
2. 2 siung bawang putih, cincang
halus
3. ¼ sdt jahe cincang halus
4. 100 g udang kupas sedang
5. 2 sdm saus tiram
6. 1 sdm kecap asin
7. 500 ml kaldu/air
8. ½ sdt merica bubuk
9. 1 sdt garam
10. 50 g wortel, iris serong tipis
11. 75 g daun sawi hijau, potong-
potong
12. 1 sdm tepung kanji, larutkan
dengan sedikit air
:
1. 2 sdm bawang merah goreng
Cara Membuat Mie Hot Plate :
1. Siram mi dengan air panas, tiriskan.
2. Saus: Tumis bawang putih dan jahe
hingga wangi.
3. Masukkan udang dan cumi, aduk
hingga kaku.
4. Masukkan bumbu, dan air,
didihkan.Plate
5. Tambahkan sayuran, didihkan
hingga layu.
6. Tuangi larutan kanji, aduk hingga
mendidih. Angkat.
7. Panaskan hotplate di atas api
hingga panas benar.
8. Taruh mi di atasnya.
9. Siram dengan Sausnya hingga
mendidih dan bergolak.
10. Sajikan panas. Porsi untuk 4 orang