PEPES IKAN KEMBUNG

" PEPES IKAN KEMBUNG "
Bahanya:
* 2 ekor ikan kembung, bersihkan
* 1 buah jeruk nipis
* 1 buah tomat, potong potong
* 6 tangkai kemangi
* 4 lembar daun salam
* 5 Buah cabe rawit utuh
* garam secukupnya
* daun pisang
Bahan Halus:
* 6 butir bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 5 buah kemiri
* 6 buah cabe merah kriting
Cara Membuatnya;
1.) Lumuri ikan dgn garam & air jeruk nipis,
biarkan selama 15 menit.
2.) Campur bumbu halus dgn, garam, daun
salam, daun kemangi, cabe rawit utuh &
potongan tomat.
3.) Lumuri ikan dgn bumbu hingga rata, lalu
bingkus dgn daun pisang .
4.) Kukus hingga matang.